WIJEN PUTIH merk MAJESTA , buatan India Kemasan zak kertas isi 25 Kg
WIJEN PUTIH kemasan zak untuk roti, onde onde, masakan chinese food
Manfaat wijen putih:
- mendukung kesehatan tulang dan gigi
- menurunkan tekanan darah
- meningkatkan daya tahan tubuh
- menurunkan kolesterol
- melancarkan pencernaan
- Sumber protein tinggi
- Mencegah diabet
- Menyembuhkan anemia
- Bermanfaat untuk kesehatan jantung
- Melawan kanker
Wijen adalah semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae.
Wijen ini sudah sejak lama ditanam manusia untuk dimanfaatkan bijinya.
Tanaman ini dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati yang dikenal sebagai minyak wijen yang diperoleh dari ekstraksi bijinya, dan termasuk tanaman minyak yang paling tua.
Biji wijen seperti buah alpukat, kecil bewarna putih, kuning, coklat, merah muda atau hitam.
Biji wijen mengandung 50-53% minyak nabati, 20% protein, 7-8% serat kasar, 15% residu bebas nitrogen, 4,5 - 6,5% abu.
Biji wijen tinggi zat besi dan kalsium
Biji wijen putih dan hitam banyak digunakan sebagai toping dan penambah cita rasa, mislnya pada onde onde, roti, masakan dengan cara menaburkannya di permukaaan penganan tersebut.
Ada juga yang menggunakan biji wijen untuk dibuat pasta.
Beras, Gandum, Gula dan Biji-Bijian