Spesifikasi VITAL WHEAT GLUTEN GOLDEN ANTE
VITAL WHEAT GLUTEN kemasan zak isi 25 kg
VITAL WHEAT GLUTEN ex CHINA merk GOLDEN ANTE penambah gluten
VITAL WHEAT GLUTEN dapat ditambahkan di tepung terigu/ tepung tapioka
VITAL WHEAT GLUTEN digunakan pada produksi bakso, mie, roti dan biskuit
Gluten berperan dalam menentukan tingkat elastisitas dan kekenyalan hasil akhir produk.
Contoh:
- meningkatkan kekenyalan pada makanan
- meningkatkan volume pada roti dan mie
Tepung Sagu.