Aspartam adalah pemanis buatan, terbuat dari gabungan 2 asam amino, yakni asam aspartat dan fenilalanin. Aspartam umumnya digunakan untuk menggantikan gula sebagai pemanis alami pada produk makanan atau minuman. Tingkat kemanisan aspartam bisa mencapai 200 kali lipat gula pasir biasa.
GULA