SODIUM PROPIONAT merk MACCO dari KANADA kemasan zak isi 20 KG
SODIUM PROPIONAT adalah garam natrium organik yang terbentuk dari gabungan ion natrium dan ion propionat dalam jumlah yang sama
Sodium Propionat diketahui mampu mencegah pertumbuhan jamur dan beberapa jenis bakteri, bentuknya ada yang bubuk putih , ada juga yang bewarna bening kristal seperti gula pasir.
Sodium propionat ini bisa dikatakan sebagai pengawet berbagai aneka produk bakery seperti jenis kue kering, kue basah, bolu,brownis, dan cake bertekstur moist lainnya.
Karena bahan pengawet ini dapat mencegah perkembangan jamur atau bakteri tertentu.
Jadi fungsi Sodium propionat ini dapat digunakan untuk pengawet cake agar tahan lama dan tidak mudah diserang jamur.
SODIUM PROPIONAT MACCO adalah salah satu bahan pengawet makanan berbentuk serbuk putih granular
Baking Soda